do ministra rolnictwa i rozwoju wsi
w sprawie podjęcia działań mających na celu ograniczenie marnowania żywności, głównie w sektorze handlu i gastronomii
Zgłaszający: Małgorzata Pępek
Data wpływu: 29-04-2025
Szanowny Panie Ministrze!
Każdego dnia marnuje się ogromna ilość żywności, szczególnie w sektorze handlu detalicznego oraz gastronomii. Problem ten ma również poważne konsekwencje dla środowiska związane m.in. z emisją CO2, zużyciem wody i energii.
Obserwacje rynku pokazują, że w wielu przypadkach wyrzucana żywność mogłaby zostać wykorzystana lub przekazana potrzebującym. Dotyczy to zarówno sklepów wielkopowierzchniowych, jak i restauracji, piekarni, kawiarni czy punktów gastronomicznych.
W innych krajach Unii Europejskie wdrażane są systemowe rozwiązania, takie jak:
• model francuski – zakaz marnowania żywności w dużych sklepach, które przekazują niesprzedaną żywność organizacjom charytatywnym;
• rozwiązania cyfrowe i innowacyjne w krajach skandynawskich i w Niemczech - dynamicznie rozwijają się aplikacje mobilne (takie jak Too Good To Go, Olio, Karma), które pozwalają sprzedawać niesprzedane jedzenie po obniżonej cenie, zamiast je wyrzucać;
• chłodnie i jadłodzielnie społeczne (tzw. foodsharing) funkcjonujące w Niemczech i Austrii;
• zachęty podatkowe i ułatwienia dla firm przekazujących żywność.
W związku z powyższym proszę o udzielenie odpowiedzi na poniższe pytania:
1. Jakie działania na poziomie legislacyjnym i operacyjnym planuje podjąć resort w celu ograniczenia marnowania żywności w sektorze handlu i gastronomii?
2. W jaki sposób ministerstwo zamierza zmniejszyć bariery prawne i administracyjne związane z przekazywaniem niesprzedanej żywności organizacjom społecznym?
3. Czy w ramach polityki klimatycznej i zrównoważonego rozwoju przewidziano wsparcie dla inicjatyw technologicznych i społecznych, które przeciwdziałają marnowaniu żywności (np. aplikacje mobilne, logistyka chłodnicza, platformy do foodsharingu)?
4. Jakie konkretne formy współpracy z organizacjami społecznymi, bankami żywności i sektorem prywatnym są obecnie rozwijane przez ministerstwo w celu stworzenia trwałego systemu przeciwdziałania marnowaniu żywności?
Z wyrazami szacunku
Małgorzata Pępek
Poseł na Sejm RP